Запеканка из баклажанов с вареным мясом

Категория: Вторые блюда 11 февраля 2008 Ингредиенты для «Запеканка из баклажанов с вареным мясом» 1 килограмм баклажанов, 500 грамм отварного мяса, 300 грамм помидоров, 1/3 стакана растительного масла, 1 литров уковица, три столовых ложки молотых сухарей, 0,5 стакана тертого сыра. Способ приготовления «Запеканка из баклажанов с вареным мясом» подготовьте баклажаны, нарезайте их толстыми кружками и подержать 5-10 минут в соленой холодной воде, затем отожмите и обжарьте в хорошо разогретом растительном масле. Мелкими кубиками нарезайте свежие помидоры и так же быстро поджарьте их в масле. пропустите через мясорубку отварное мясо, слегка обжарьте его с мелко нарезанным луком. уложите в глубокую сковородку, смазанную растительным маслом и обсыпанную сухарями, слой обжаренных баклажанов, затем слой мясного фарша и слой обжаренных помидоров. Поверхность засыпьте молотыми сухарями, смешанными с тертым сыром, разложите маленькие кусочки масла и запекайте в духовке. подайте запеканку горячей.
Источник: shopandmall.ru

Читайте также  Пастельные тона в интерьере гостиной - «Дизайн»